Rólunk
Ez a történetünk
A VÁSÁRTÉR BT. 1990-ben alakult. Az alapítás óta vendéglátással foglalkozunk. Ez egy kisebb családi vállalkozás, amely apáról gyermekre száll, igyekszünk tradicionálisan a vállalkozást fenntartani és folyamatosan fejleszteni a piac azon szegmensében, amely ezt lehetővé teszi.
Jelenlegi helyzet! 2000 óta közétkeztetési feladatokat látunk el. Az első bérelt főző konyhánk üzemeltetését Zalaapátiban kezdtük meg, ezután Pakodon, 2011-óta Pókaszepetken, 2012-óta Sümegcsehin, 2015-óta Zalaszentgróton végezzük munkánkat és jelenleg folytatjuk ezeken a helyeken. Jelenleg tehát négy főzőkonyhát üzemeltetünk, amelyek Sümegcsehin, Zalaapátiban, Zalaszentgróton, Pakodon vannak, ahol szakképzett szakácsok és konyhai kisegítők dolgoznak.
Kiszállítást vállalunk, rendelkezünk megfelelő járművekkel, amelyek engedéllyel ellátottak.
Fejlesztési lehetőség! Folyamatos közbeszerzési eljárások során próbáljuk a piaci helyzetünket megtartani, bővülni, amely során, mivel ez egy verseny természetesen nyerünk és vesztünk is el konyhákat, de amely konyhákat megnyerjük igyekszünk 100%-osan megfelelni.
Számunkra első a gyermek! A konyhák működtetése során bölcsödés, óvodás, iskolás, középiskolás gyermekek valamint idősek számára biztosítunk étkezést és vendég étkezőket is szívesen látunk.
Szabályok! A kötelezően előírt HACCP rendszerrel mind a négy főzőkonyhán rendelkezünk, amelynek szempontjai szerint működik a főzés azóta is. Ez a kötelezően előírt veszélyelemzés minden iskolakonyhát alapjaiban javított fel.
Minőség-Mennyiség-Árarány! Minden konyhánkon elsődleges szempontnak tartunk egy bizonyos minimum minőség megtartását, amely az adott közösség elvárásainak megfelel, természetesen az adott feltételek figyelembevételével, ár-minőség arányában. Mindezek mellett a szigorú törvényelőírásoknak is megfelelünk, folyamatosan kapcsolatot tartunk az ellenőrző szervekkel, akik az étlapjainkat is ellemzik és segítenek az esetleges veszélyforrások feltárásában, kiküszöbölésében, hogy minél kevesebb probléma legyen konyháink működése során.
Menü! Az étrend összeállítása során a törvényi szabályozás szerint előírt anyagnormákkal dolgozunk, amelyeket az ÁNTSZ folyamatosan (évente) ellenőriz, ezt nyomon követve üzemeltetjük konyháinkat, próbálunk a vendégeink elégedettségével törődni, hogy minél kevesebb probléma adódjon az étkeztetések során.
A helyi termék, helyi embereknél!
Igyekszünk működésünk során a helyi termelőket támogatni, gyerekeknek a helyi termékeket adni.
Buli van! Rendezvényeket vállalunk, amely során a rendezvény teljes körű leszervezését – terítéstől az étel kiszolgálásáig, főzés, elkészítéséig- vállaljuk. Maximális kapacitásunk nincs, 50-500 főig már minden létszámban készítettünk már.
Amiben hiszünk, és amiért
nap mint nap dolgozunk
Hagyományból építkezünk, szakértelemből táplálkozunk,
és a közösség bizalmából fejlődünk tovább.
Stabilitás
Megbízható
háttér számos településen
Több engedéllyel rendelkező főzőkonyhát üzemeltetünk, ahol szakképzett munkatársak dolgoznak.
Gondoskodás
Étkeztetés minden
korosztálynak
Bölcsődés, óvodás, iskolás gyermekek és idősek számára is biztosítjuk a mindennapi étkezést.
Logisztika
Kiszállítás saját
járművekkel
Saját, engedélyezett járműparkunk biztosítja az ételek biztonságos, időben történő kiszállítását.
Hagyomány
Több mint 35 év
tapasztalat a vendéglátásban
1990 óta működő családi vállalkozásként stabil háttérrel, hagyományokra épülve, de fejlődésre nyitott szemlélettel végezzük munkánkat.
Biztonság
HACCP rendszerrel
működő konyhák
Valamennyi telephelyünk megfelel a kötelező élelmiszerbiztonsági előírásoknak.
Közösség
Helyi termelők
támogatása
Friss alapanyagok, közeli termelőktől – nálunk ez nem csak elv, hanem gyakorlat.
Csapat
Erős, fiatalos és
elhivatott kollektíva
Dinamikus és tapasztalt kollégáink mindent megtesznek az ízletes ételekért és gyors kiszolgálásért.
Ellenőrzés
Folyamatos megfelelés
a hatósági elvárásoknak
Működésünket és étlapjainkat rendszeresen felülvizsgálják, hogy a legmagasabb szintű megfelelés biztosított legyen.
Rendezvények
Keressen minket bátran, ha összejövetelt szeretne
a rokonaival, barátaival!
Finom ételek, igényes terítés, figyelmes felszolgálás és eszközök mindenféle rendezvényhez. Legyen szó lakodalomról, bálról, születésnapról, keresztelőről, SZM. bálról vagy bérmálásról szakértő cateringes csapatunk örömmel áll rendelkezésére…
